دجاج محشي بالفرن

المقادير (((دجاج محشي بالفرن)
2 دجاجه كامله ومغسوله ومنضفه مليح
2 كاس ارز واذا بدكم يضل عندكم ارز زودو الكميه
400غم لحمه مفرومه خشنه
بهار مشكل +ملح +سماق +فلفل اسود +رشة شطه اختياري
3 ملاعق كبار زيت
لكل 1 كاس ارز 1 كاس ماء الارز الحبه القصيره
لوز مقلي للزينه

الطريقه

نضع اللحمه والزيت في وعاء على الغاز ونحوس اللحمه نضيف شوية بهار
نضيف الارز على اللحمه ونحرك نملح ونبهر
نضيف الماء المغلي على الارز ونتركه على نار خفيفه حتى ينضج ثلاثة ارباع استوى مش اكتر
نملح الدجاج ونبهر ونرش عليه سماق
نحشي الدجاج بالارز
نحضر اكياس الشوي بندهنهم شوية زيت ونضع الدجاج داخل الكيس
نربط الكيس ونقص طرفه بالمقص حتى يخرج الهوا منه
نضع الاكياس في طنجره قابله لدخول الفرن ونغطيها
نضع الدجاج فى الفرن 40 دقيقه ثم نشيل الغطاء على شان يتحمرو الدجاجات
يعني كل العمليه ساعة زمن بنضجو الدجاجات او حسب فرنكم
بيني وبينكم انا طبختهم فى فرن الحطب ازكىىىىىىىى كتير
والف صحه وعافيه يا رب
بتقدري تشوى خضار كمان في نفس الوعاء كما ترين فى كيس شي

الله يجزيك الخيررررررررر